13 czerwca 2024

GłównaZdrowie i EdukacjaCo jeść i pić w sezonie jesienno-zimowym, a czego unikać?
,

Co jeść i pić w sezonie jesienno-zimowym, a czego unikać?

Sezon jesienny w pełni, a to oznacza że sezon na przeziębienia nie tylko o charakterze covidowym, się zaczął.

Banany, imbir i cynamon to tylko niektóre produkty, które powinny się znaleźć w naszej kuchni, kiedy temperatura na zewnątrz nie jest zbyt wysoka. Co jeść, aby rozgrzać organizm, a czego lepiej unikać?

Jakie produkty działają rozgrzewająco?

Banany

Zawierają dużo witaminy B i magnezu, które są ważne dla prawidłowej pracy tarczycy i nadnerczy. Gruczoły te pomagają regulować temperaturę ciała, dzięki czemu nie zmarzniemy na kość w zimowy dzień. Oprócz tego banany wspomagają pracę naszej pamięci.

Pomysł na krokiety z bananami

Składniki na krokiety:

250 g mąki

2 jajka

100 ml mleka

100 ml wody

cukier wanilinowy

szczypta soli

Składniki na nadzienie:

2 banany

400 g serka mascarpone

100 g rodzynek

4 jajka

2 opakowania herbatników

100 g mielonych orzechów laskowych

sok z cytryny

cukier wanilinowy

masło klarowane do smażenia

Przygotowanie:

Zmiksuj wszystkie składniki na krokiety i usmaż naleśniki. Następnie rozgnieć banany widelcem i wymieszaj z sokiem z cytryny oraz serkiem mascarpone. Herbatniki rozgnieć i dodaj do nich mielone orzechy laskowe. Na naleśniki połóż serek bananowy i zwiń w rulon jak krokieta. Następnie obtocz je w roztrzepanym jajku z dodatkiem wanilii oraz herbatników z orzechami. Krokiety smaż na maśle klarowanym do zarumienienia.

Imbir

Herbata z imbirem to dobra propozycja w zimowy dzień. Imbir doskonale rozgrzewa. Stymuluje termogenezę organizmu, co oznacza, że ogrzewa nas od wewnątrz. Picie herbaty z imbirem nie tylko rozgrzewa, ale też wzmacnia odporność.

Pomysł na herbatę z imbirem

Zaparz herbatę, poczekaj, aż lekko przestygnie. Pokrój imbir w cienkie plastry, dodaj plaster pomarańczy, łyżkę miodu i kilka goździków. Możesz dodać też szczyptę cynamonu i gotowe!

Płatki owsiane

Zacznij dzień od owsianki. Owies jest naturalnym źródłem błonnika, co sprawia, że szybko odczuwamy uczucie sytości. Kiedy czujemy się najedzeni, robi nam się cieplej. Owsianka z dodatkiem miodu i świeżych owoców będzie idealnym pomysłem na śniadanie.

Kawa

Dobra wiadomość dla kawoszy jest taka, że powinniśmy ją pić szczególnie zimą. Kawa podkręca metabolizm, a to podnosi temperaturę naszego ciała. Dzięki kawie nie tylko będzie nam cieplej, ale też będziemy mniej podatni na dodatkowe kilogramy.

Pomysł na zimową kawę

Składniki:

espresso

mleko

syrop dyniowy

cynamon

przyprawa do piernika

Do zaparzonego espresso dodaj syrop dyniowy, wymieszaj i dodaj mleko. Posyp cynamonem i przyprawą piernikową.

Czerwone mięso

Wołowina, jagnięcina i wieprzowina są dobrym źródłem żelaza. Pomaga przenosić tlen w organizmie. Osoby z niskim poziomem żelaza mogą się skarżyć na zimne stopy i dłonie. Jedzenie czerwonego mięsa dostarcza witaminę B12, która wzmacnia system odpornościowy.

Warzywa korzeniowe

Potrzebują więcej czasu, aby przejść przez proces trawienia, który podnosi temperaturę ciała. Ważne, aby w diecie zimowej nie zabrakło ziemniaków, buraków, marchewki, pietruszki i selera.

Maliny

Chyba każdy chociaż raz w życiu pił sok malinowy na przeziębienie. Nic w tym dziwnego. Maliny zawierają dużo witaminy C, która wspiera nasz układ odpornościowy. W połączeniu z kwiatem lipy lub miodem mają właściwości rozgrzewające.

Herbata z malinami:

Nałóż dwie łyżeczki konfitury malinowej na dno kubka i zalej herbatą (o temperaturze 70-80 stopni). Dodaj plaster cytryny i pomarańczy, łyżeczkę miodu, kilka goździków i gotowe!

Woda

Prostym sposobem na utrzymanie ciepła w organizmie jest picie wody. Woda reguluje wewnętrzną temperaturę ciała. Jej niedobór może spowodować obniżenie temperatury i wychłodzenie organizmu. Powinniśmy pić około 2,5 litra wody dziennie.

Tekst pochodzi z https://www.wysokieobcasy.pl/Instytut/7,163393,29181633,jakie-produkty-nas-ochladzaja-a-jakie-zatrzymuja-cieplo-co.html